Het St. Idesbaldbier heeft een nieuw etiket. Aan het recept van de vier soorten bier wordt niet geraakt. De link bij het officiële Belgische abdijbier naar de Duinenabdij wordt versterkt, want naast de verwijzing naar de vroegere abt Idesbald (†1167), draagt het abdijbier nu ook het logo van het Koksijdse Abdijmuseum. Het is een voorbode voor een andere mooie samenwerking: brouwerij Huyghe tekent ook voor de uitbating van de craft brouwerij op de vroegere abdij-uithof Ten Bogaerde.

Menig Koksijdenaar is fier op het abdijbier ‘St.-Idesbald’ en zal het misschien al gemerkt hebben in de winkels of op café: het bieretiket onderging een metamorfose. De vier soorten, blond, dubbel, rousse en tripel, dragen allen de naam van de derde abt van Ten Duinen: (St.) Idesbald. Het St.-Idesbaldbier steekt sinds 1994 in het portfolio van de brouwerij Huyghe uit Melle. Sinds het begin bleef het etiket ongewijzigd (zoals je ziet in onderstaande afbeelding), tot vandaag dus.

Het doel van deze wijziging is om tot een modernere look & feel te komen, afgestemd op de huisstijl van het Abdijmuseum, en het authentieke lekker bier te behouden. Tim Bisschop die de huisstijl van het Abdijmuseum ontwierp, deed nu hetzelfde voor het bier. “Een moderne restyling was nodig”, vond Alain De Laet, CEO van Brouwerij Huyghe in Melle. “Nu is het strak en fris. Het heeft een jonger imago, wat ook een breder publiek zal aanspreken. We begonnen aan de herlancering in België, waarna de exportlanden volgen. Naast het etiket zijn er eveneens nieuwe glazen en geschenkverpakkingen gemaakt.”

Geschiedenis

Wist je dat de Koksijdse Duinenabdij in de 16de eeuw een ‘Brouwerie’ had? Pieter Pourbus schilderde het brouwerijgebouw op zijn grondplan van de Duinenabdij. Lang geleden dus, maar tot op vandaag houdt brouwerij Huyghe de herinnering aan dat bier levend. Het bier werd genoemd naar de derde abt van de Duinenabdij, die stierf in 1167 maar eind de 19de eeuw Zaligverklaard werd. Ondertussen wordt het in dertien landen aangeboden, ook buiten Europa.

In het Abdijmuseum Ten Duinen kan je een speciale bierrondleiding boeken, waarin je meer komt te weten over het belang van het bier binnen de abdijmuren, waar de abdijbrouwerij stond en over de manier waarop de Idesbaldbieren zijn ontstaan. De rondleiding wordt afgesloten met een degustatie van de vier St.-Idesbald bieren. De vier biertjes vind je ook samen in een geschenkverpakking in de museumshop. Ideaal als geschenk voor vrienden of om als verrassing mee te nemen voor het thuisfront.

Craft brouwerij in Ten Bogaerde

Op Ten Bogaerde, één van de best bewaarde domeinen van de vroegere abdij, start binnenkort de bouw van een craft brouwerij in een gebouw waar vroeger de stallen in gevestigd waren (zie onderstaande foto). Studiebureau Plantec is de architect van dienst. Het project voorziet in een brouwerijgedeelte met een gelagzaal die ruimte zal bieden aan een 50-tal zitplaatsen. De ruwbouwwerken zijn al aanbesteed en gegund, en zullen starten op 18 februari 2019.

De brouwerij Huyghe heeft de concessie verworven voor de uitbating en zal instaan voor de bouw van het brouwerijgedeelte en de inrichting van de gelagzaal met bijvoorbeeld een bar, meubilair, enzovoort. Een precieze openingsdatum is voorlopig nog niet gekend, maar de gemeente mikt op het voorjaar 2020. Welk soort bier er zal gemaakt worden in de craft brouwerij, is nog niet beslist.